Cente Manis

 

    Untuk sejarah kue cente manis tidak diketahui secara pasti. Namun, berdasarkan namanya, kue ini diduga berasal dari Tiongkok. Dalam bahasa Tionghoa, “cente” berarti cantik, sedangkan “manis” berarti manis.

    Salah satu versi menyebut bahwa bahwa kue cente manis dibawa oleh para pedagang Tionghoa yang datang ke Nusantara. Kue ini kemudian diadaptasi oleh masyarakat Betawi dan menjadi salah satu jajanan pasar yang populer. Versi lain mengatakan bahwa kue cente manis berasal dari Betawi asli. Kue ini dibuat dengan bahan-bahan yang mudah diperoleh di Betawi, seperti tepung hunkwe, santan, gula, dan sagu mutiara. Terlepas dari asal mulanya, kue cente manis telah menjadi bagian dari budaya Betawi.

https://www.senibudayabetawi.com/8516/di-balik-manis-lembutnya-kue-cente-manis-betawi.html