Ma Lai Go adalah kue ikon Hong Kong yang sepintas mirip seperti Kue Bika di Indonesia sebab wujudnya berupa kue berongga mirip seperti spons. Hanya saja, Ma Lai Go dimasak dengan dikukus di dalam keranjang bambu layaknya dimsum. Kue yang biasanya dibuat dengan tepung, telur, gula merah dan lemak babi ini memiliki rasa karamel yang kuat hasil dari melumernya gula saat dikukus dan umumnya Ma Lai Go disajikan di pagi hari.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar