Asal usul pasti Dadar Gulung tidak diketahui secara pasti. Namun ada beberapa pendapat tentang asal usulnya. Salah satu pendapat mengatakan bahwa kue ini berasal dari Jawa atau Sumatra. Pendapat lain mengatakan bahwa kue ini berasal dari orang Romawi yang mengenalnya dengan sebutan Pancake.
Pancake merupakan makanan populer di Eropa sejak tahun 1430 M. Di Eropa, Pancake dikenal sebagai makanan khas orang timur. Pada perkembangannya, makanan ini diadopsi oleh negara lain seperti Jerman (pfannkuchen), Perancis (crepes), dan Amerika (nohehick).
Akan tetapi walaupun memiliki kemiripan, kudapan ini memiliki ciri khas tersendiri. Antara lain, menggunakan tepung beras dan santan kelapa sebagai bahan utama adonannya, serta gula merah sebagai isian utamanya. Kemudian tentu saja dari bentuknya yang memanjang dan warna hijaunya yang menggoda selera.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar