Kipo

 Kue tradisional yang bernama kipo ini mungkin jadi salah satu yang paling langka karena memang sulit sekali ditemukan penjualnya. Biasanya kamu harus blusukan dulu ke dalam pasar di sekitaran area Kotagede maupun Jogja untuk menemukannya. 

Kipo termasuk kue yang sangat sederhana, terbuat dari tepung beras ketan sebagai adonannya, serta diberi isian nangka, kelapa, dan gula merah. Bentuknya kecil-kecil dengan warna hijau dan kehitaman sisa pemanggangan yang bikin aromanya makin keluar.

Pemberian nama dan sejarah kue ini pun tergolong unik nih. Nama kipo berasal dari kata “iki opo” yang berarti “ini apa?” karena memang dulunya belum diberi nama. Kue ini merupakan kreasi dari Bu Djito yang menang perlombaan memasak di tahun 1986.

https://www.nibble.id/kue-tradisional-jawa/