Rasanya hambar, untuk menikmati kue lupis, biasanya disajikan bersama siraman saus gula merah serta parutan kelapa. Memadukan cita rasa manis gurih dan tekstur kenyal, jajanan pasar ini masih banyak dijumpai pasar-pasar tradisional.
Karena terbuat dari parutan singkong, teksturnya sendiri cukup kenyal dan padat yang bikin sedikit mengenyangkan. Cita-rasanya pun manis khas gula merah kelapa dengan rasa sedikit gurih dari singkongnya. Masyarakat Sunda juga mengenal kue ketimus ini yang biasa disajikan dengan bandrek ataupun bajigur.
Dibuat dari singkong yang digiling halus dengan gula pasir, adonannya lalu dicetak kecil memanjang seperti mie. Adonannya juga sering diberi tambahan ekstrak rasa dan warna makanan biar makin cantik. Untuk menikmatinya, gethuk ini disajikan bersama parutan kelapa dan gula pasir.
Bahan-bahan pembuatannya yaitu tepung beras ketan, gula pasir, ekstrak vanilla, kelapa parut, dan pewarna makanan. Cara membuatnya adalah dengan mengukus adonan tersebut sampai cukup mengembang dan matang. Penjualnya sendiri sudah mulai jarang dijumpai, namun cukup mudah kok dibuat sendiri di rumah.
Sajian wajik seringkali dijumpai saat acara pernikahan, momen hari raya, ataupun sebagai jajanan pasar pagi. Meskipun sangat tradisional, tapi sudah banyak kreasi kekinian yang menambahkan beragam rasa dan aroma. Ada aroma pandan, serta rasa nangka, nanas, dan durian.
Bentuk kue ini terdiri dari bola-bola ketan berwarna hijau dengan isian unti, lalu disiram dengan kuah vla santan seperti bubur sumsum. Namun sekarang sudah banyak variasi kekinian dengan penambahan warna-warni yang lebih cantik.
Kue ini sangat menggoda dengan bentuknya yang merekah serta berwarna cantik dari mulai merah, putih, dan hijau. Teksturnya sendiri sangat kenyal dengan manis yang pas sehingga cukup digemari. Bahan pembuatannya dari tepung beras, santan, gula pasir, dan pewarna makanan.
.jpeg)
Kipo termasuk kue yang sangat sederhana, terbuat dari tepung beras ketan sebagai adonannya, serta diberi isian nangka, kelapa, dan gula merah. Bentuknya kecil-kecil dengan warna hijau dan kehitaman sisa pemanggangan yang bikin aromanya makin keluar.
Pemberian nama dan sejarah kue ini pun tergolong unik nih. Nama kipo berasal dari kata “iki opo” yang berarti “ini apa?” karena memang dulunya belum diberi nama. Kue ini merupakan kreasi dari Bu Djito yang menang perlombaan memasak di tahun 1986.
Yakgwa terbuat dari gula merah, tepung terigu, minyak wijen, madu, dan berbagai rempah-rempah seperti jahe dan kayu manis.Uniknya, pembuatan kue ini bukan dikukus atau dipanggang, melainkan digoreng dan dicelupkan ke dalam madu.
.jpeg)
Macaron adalah kue warna-warni kering berbentuk bulat dan termasuk dalam jenis meringue (kue busa), dengan komposisi utama tepung almond, putih telur, dan gula bubuk. Penyajiannya pun unik, ditumpuk dua lapis layaknya roti isi, dengan isian selai atau buttercream di tengahnya.
